La pizza...alimento verde?

A pesar de que Estados Unidos es el país con una elevada tasa de obesidad, sobre todo en niños y adolescentes, el Congreso aprobó la ley en la que se considera la pizza servida en los comedores escolares como un alimento vegetal,  debido a que dos cucharadas de la salsa de tomate equivalen a una ración de vegetal.  Ante la negativa de nutricionista y del Departamento de Agricultura, la ley ha sido aprobada y se seguirá sirviendo pizza en los menús escolares. Es increíble que un país donde la obesidad, así como enfermedades relacionadas con ella, como la diabetes y problemas cardiovasculares disminuyen la calidad de vida de la población, pero a pesar de esto se antepongan los intereses económicos de las grandes multinacionales. No hay que olvidar que las pizzas son un alimento elevadamente calórico, y aportan casi la totalidad de grasa saturada que se debe ingerir en un día.   

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